Menù Cena
Servizio tutti i giorni dalle 19,30 alle 22.
Antipasti
Crudo del giorno
2, 4, 12, 14
28 €
Baccalà, crema di patate al timo e polvere di olive taggiasche
4-7
18 €
Scottata di spigola, crema di pinoli e insalatina di carciofi
4-8
20 €
Tartare di Fassona, mayonese all’acciuga e sedano croccante
4-9-10
18 €
Insalatina di asparago, tuorlo marinato e nocciole tostate IGP Piemonte
3-8
18 €
Primi
Riso carnaroli, marò di fave, scampo crudo e la sua bisque (Min. 2 Pax)
2-7-13
24 €
Tagliolini di pasta fresca con gamberi e carciofi saltati
1,2,3
22 €
Plin ripieno di fonduta al raschera, tartufo bianchetto
1-3-7
20 €
Mandillo al pesto con patate e fagiolini
1, 3, 7
18 €
Secondi
Branzino alla piastra, asparagi scottati e salsa olandese
3-4-7-12
24 €
Frittura di calamari , gamberi, acciughe e verdure croccant
1, 2, 4, 14
25 €
Ombrina alla Ligure
4-8-12
24 €
Carrè d’agnello, millefoglie di patate e carciofo d’Albenga
4-9
28 €
Formaggi
Ridotto (4 pezzi)
7-8
12 €
Intero (6 pezzi)
7-8
18 €
Dolci
Tiramisù Espresso
1-3-7
9 €
Paris-Brest alle fragole e crema alla vaniglia
1,3,7
10 €
Tartelletta, namelaka al cioccolato bianco e vaniglia, lamponi freschi
1, 3, 7
9 €
Semifreddo alla mandorla con crumble alle erbe aromatiche
7-8
9 €