Menù Cena
19:30 - 22:00
Antipasti
Crudo del giorno
2-4-12-14
30 €
Tartare di Fassona mayonese all’acciuga e sedano croccante
4-9-10
18 €
Baccalà in olio cottura e gazpacho di pomodoro
1-4-12
20 €
Mazzancolle e panzanella
1- 2-9-12
22 €
Flan di zucchine nostrane, prescinseua polvere di olive taggiasche
3-7
18 €
Primi
Tagliolino di pasta fresca, cozze, fiori di zucca e zafferano
1-3-4-9-14
22 €
Riso carnaroli al basilico, crudo di gambero rosso, pesche bianche
2-7
24 €
Plin ai tre arrosti e spuma alle erbe aromatiche
1-3-7-9
20 €
Mandilli al pesto con patate e fagiolini
1-3-7-8
18 €
Secondi
Zuppetta di pesce
1-2-4-9-12-14
28 €
Frittura di calamari, gamberi, acciughe panate e verdure croccanti
1-2-4-14
25 €
Branzino alla piastra con caponata di verdure
4-8-9
25 €
Filetto di fassona piemontese, cipollotto confit, patate novelle e salsa olandese
3-7-9
26 €
Formaggi
Selezione Ridotta (4 pezzi)
7-8
12 €
Selezione di formaggi (6 pezzi)
7-8
18 €
Dolci
Pesca, namelaka al cioccolato fondente monorigine Ecuador Lavoratti, crumble all’amaretto
1-3-7
10 €
Tiramisù espresso
1-3-7
10 €
Millefoglie di sable’ crema pasticcera e frutti di bosco
1-3-7
10 €
Semifreddo al pistacchio e crumble salato al cacao
1-3-7-8
10 €